猴头核桃也叫做美国猴头核桃、小猴头核桃、珍珠猴头核桃、金丝猴头核桃等，原产地为北美洲，主要分布在美国东北部位地区。
随着中国移植技术发展早已引入中国，我国主要分布在河南（郑州、洛阳两地）。除此之外，在我国吉林、辽宁、黑龙江、北京、陕西、山西、山东、河北、天津、青海、新疆、内蒙、湖南、江西、安徽、浙江、江苏、云南、贵州等20多个省、市、自治区均有推广种植。现在市场上猴头核桃主要产自郑州和洛阳。
猴头核桃因为其皮质以及纹路与猴子毛发类似，因此而得名。其密度硬度适中，油性不错，一般果实在8~9月份达到成熟期；表面颜色呈现黄色或红色
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